Merhaba,
Yine lezzetli mi lezzetli kolay mı kolay bir tarifle karşınızdayım. Zaten yemek dediğiniz hem lezzetli olmalı hem de hazırlaması kolay olmalı. Hepimiz yoğunuz. Hepimiz iş güç sahibi insanlarız değil mi? Vaktimiz kıymetli bizim. Daha spor yapacağız, ailemize, sevdiklerimize vakit ayıracağız. Hem kendimize de zaman lazım. Kitap okuyacağız, arkadaşlarla buluşacağız, gezeceğiz tozacağız. Vaktimiz çok değerli bizim.
Eğer aranızda “bugün öğle yemeğinde ailem için acaba ne pişirsem?” diye düşünen ve bir yemek kitabı alıp da “oo, ne harika! Bu krem dö la francalanın yapımı sadece 2,5 saat sürüyormuş, o halde traylayla” diyip mutfağa giren biri varsa en başta ben tebrik etmek isterim kendilerini.
Efendim, benim tariflerim pratiktir. Hayatı boyunca eline teflon tava değmemiş, düdüklü tencereyi çelik tencereden ayırt edemeyen biri bile kolayca bu tarifleri yapabilir.
Şimdi gelelim Maş Püresi Fasulyesi’nin tarifine.
Malzemeler
1 su bardağı maş fasulyesi
1 küçük kırmızı soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Bir avuç taze maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı biber
Himalaya tuzu
Yapılışı
- Bir gün öncesinden suda beklettiğiniz maş fasulyesini iyice yıkayın.
- Derin bir tencerede üzerini iki parmak geçinceye kadar su ekleyin ve iyice yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzdükten sonra diğer malzemelerle birlikte mutfak robotundan geçirin.
Hepsi bu. Ben bu güzel ve lezzetli püreyi et yemeklerinin yanında minik cam bardaklarda servis ediyorum. Bu şekliyle lezzetiyle damağa, görüntüsüyle göze de hitap ediyor.
Pürenizin daha yakışıklı görünmesi için servis ederken taze otlarla da süsleyebilirsiniz.
Gördüğünüz gibi yapması çok kolay. Yemesi daha kolay inanın ki.
Afiyet olsun.
